| 課程級(jí)別 | 中級(jí) |
| 培訓(xùn)周期 | 一周以內(nèi) |
| 上課時(shí)間 | 自由安排 |
| 上課地址 | 東莞市虎門鎮(zhèn)358省道777號(hào)順興大廈3樓 |
1.華南具實(shí)力的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分校；
2.在廣東學(xué)做小吃有70%以上的人選擇了我們煌旗；
3.10年專注小吃餐飲培訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)；
4.擁有中國烹飪大師、國際烹飪?cè)u(píng)委-韋錫宏為核心的師資團(tuán)隊(duì)；
5.擁有小吃培訓(xùn)行業(yè)支研發(fā)團(tuán)隊(duì)；
6.已開發(fā)200多個(gè)小吃項(xiàng)目，市面上有的我們有，相信總有一項(xiàng)會(huì)適合你的；
7.我們只教正宗的，不正宗的我們不教；
熱干面培訓(xùn)內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
培訓(xùn)品種
武漢熱干面，涼皮涼粉涼面。
課程內(nèi)容
1.撣面
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理堿面面條以及撣面手藝。
2.芝麻醬
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用白芝麻、調(diào)和油，鹽等食材制作香濃芝麻醬。
3.高湯湯底
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豆瓣醬、生姜、紫草等食材炒制高湯湯底。重點(diǎn)學(xué)習(xí)湯料的炒制以及火候掌握。
4.配料
系統(tǒng)學(xué)習(xí)蒜水、紅油等食材按照比例調(diào)配調(diào)味汁。
5.配菜
系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的處理及切制。
6.煮面
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何燒水煮面條、以及放調(diào)料、配菜搭配等知識(shí)。
7.食材保存
系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類食材的特性以及保存技巧。
教學(xué)方式
上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
溫馨提示
