0基礎(chǔ)對(duì)咖啡感興趣或者打算開(kāi)店的學(xué)員
★ 學(xué)校簡(jiǎn)介
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校坐落于風(fēng)景秀麗的姑蘇城內(nèi)，是蘇州市人力資源和社會(huì)保 障局通過(guò)的具有國(guó)內(nèi)職業(yè)資格認(rèn)證的專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，占地1100㎡，環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊全。我校包含的資格認(rèn)證有咖啡師證、西點(diǎn)烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、品酒師證及茶館審定員資格證等，同時(shí)也是人才網(wǎng)江蘇站。
我校是一家以技術(shù)研發(fā)為導(dǎo)向的培訓(xùn)學(xué)校，提供教育培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一條龍服務(wù)。目前開(kāi)設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程有咖啡師培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)、翻糖師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)、品酒師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)、大專本科考前培訓(xùn)等。專業(yè)完備的硬件設(shè)施，經(jīng)驗(yàn)豐富的授課教師，全程小班化教學(xué)，100 %實(shí)操情景化學(xué)習(xí)，確保優(yōu)質(zhì)的教學(xué)質(zhì)量。學(xué)院堅(jiān)持以“專業(yè)”、“專心”、“專注”的辦學(xué)理念，秉承合作共贏的辦學(xué)宗旨，給學(xué)員繪制一個(gè)美好的未來(lái)!
同時(shí)我校也可與其它單位開(kāi)展雙校合作、校企合作，我校畢業(yè)學(xué)員取得相應(yīng)資格證書(shū)后可被優(yōu)先到當(dāng)?shù)乜Х任鞑托袠I(yè)工作，自主創(chuàng)業(yè)者學(xué)校將全力扶持。歡迎有學(xué)習(xí)意向和合作愿景的各界人士，到本校參觀洽談。
★ 開(kāi)設(shè)課程
學(xué)期：15天的全能班12800元；
上課時(shí)間：上課時(shí)間：平日班周一至周五(9:00-16:30)；周末班周六周日(9:00-16:30)
1、咖啡理論知識(shí)：咖啡的歷史與發(fā)展；咖啡業(yè)、咖啡師行業(yè)介紹；
2、咖啡豆鑒別鑒別"阿拉比卡咖啡豆"與"羅布斯塔咖啡豆",掌握咖啡豆的儲(chǔ)存方法、純品咖啡制作；
3、虹吸壺與手沖咖啡（濾紙、濾布）；
4、皇家比利時(shí)壺、摩卡壺、法壓壺的使用；
5、全自動(dòng)咖啡機(jī)的使用；意式濃縮咖啡（Espresso）制作、打奶泡練習(xí)
6、手繪奶沫與巧克力醬（心形、四葉草、太陽(yáng)花、蝴蝶等）
7、拉花咖啡初步練習(xí)與制作（心型、樹(shù)葉形）
8、經(jīng)典意式咖啡制作（卡布奇諾，摩卡奇諾，風(fēng)味拿鐵，美式咖啡，焦糖瑪奇朵，提拉米蘇咖啡，摩卡巧克力咖啡等）
9、精致咖啡（愛(ài)爾蘭咖啡、皇家咖啡、椰香咖啡、蜜桃摩卡咖啡、薄荷咖啡、香草冰激咖啡等）
10、甜品、花式冰淇淋（奶凍、松餅）（香蕉船、繽紛水果圣代）
11、時(shí)尚養(yǎng)生飲
12、特調(diào)風(fēng)味茶
13、奶茶系列
14、夏日冰品（各種口味的冰沙、奶昔制作）
15、港式甜品類，鮮果拼盤(pán)
16、咖啡廳的經(jīng)營(yíng)管理
17、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、酒單制作、酒水定價(jià)原則等
18、吧臺(tái)管理（器具采購(gòu)、物料采購(gòu)、產(chǎn)品配方、產(chǎn)品制作流程、成本核算、吧臺(tái)擺放技巧）
19、員工與培訓(xùn)；咖啡師職業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)管理（咖啡廳規(guī)范服務(wù)流程、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)、外場(chǎng)管理）
20、考試以及畢業(yè)論文.
以上就是咖啡師培訓(xùn)課程的全部?jī)?nèi)容介紹，如需了解更多的咖啡師培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽(tīng)等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開(kāi)始您的學(xué)習(xí)之旅。
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