洋蔥在蔬菜中有豐富的維生素，將洋蔥和面包結(jié)合?？梢再x予面包蔬菜的香味和豐富的維生素。那么寧波市學(xué)西點(diǎn)面包去哪里呢?寧波市學(xué)西點(diǎn)蛋糕就去新火焰，下面寧波新火焰西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校老師教大家做這款洋蔥面包。
材料：
高筋面粉：200g，即溶酵母：2.5g，砂糖：10g，鹽：3g，白油：4g(沒有就用無鹽奶油)，奶粉：4g，水：125g，干洋蔥：13g，高粉適量(裝飾用)
做法：
1.除了白油和干洋蔥外，其它材料揉成光滑面團(tuán)，加入白油，揉到擴(kuò)展階段，加入干洋蔥混合均勻。
2.面團(tuán)30度發(fā)酵50分鐘后，翻面再發(fā)酵30分鐘。
3.切割成50g/個(gè)，分割后立刻用手撐壓平面團(tuán)，由下往上折三分之二，再次對折后緊閉封口，滾動成長條型(長約18cm)
4.最后發(fā)酵40分鐘(30度)
5.表面撒上高粉適量，再斜劃上兩刀
6.烤箱220度，預(yù)熱后，噴蒸氣，18分鐘左右。
生面胚
用了烤盤+石子+水產(chǎn)生蒸氣的辦法，但是蒸氣全從長帝烤箱門縫里跑掉啦，最后還是用噴壺噴的水。。。
材料里的干洋蔥我用的是紅蔥酥，切切碎，扔里面
以上就是這款洋蔥面包的做法，想學(xué)習(xí)更多的西點(diǎn)烘焙的做法可以咨詢新火焰老師。西點(diǎn)烘焙是一份甜蜜的的事業(yè)，歡迎加入。
新火焰西點(diǎn)、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培訓(xùn)學(xué)校是一所經(jīng)政府相關(guān)部門批準(zhǔn)成立，專業(yè)培訓(xùn)：西點(diǎn)、蛋糕、私家烘焙、面包、韓式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷飲為主的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)校課程豐富，師資力量完善，專業(yè)老師授課，按課程表實(shí)操教學(xué)，包學(xué)會，不會免費(fèi)重學(xué)。免費(fèi)介紹就業(yè)，免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。想學(xué)烘焙來這里，學(xué)專業(yè)烘焙技術(shù)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。學(xué)校常年面向：義烏周邊、寧波、臺州、金華市區(qū)、金華婺城區(qū)、金華金東區(qū)、蘭溪、東陽、永康、浦江、武義、磐安、及全國各地區(qū)招生。
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