廣州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班？西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)。由于社會(huì)需求量大，而專業(yè)的西點(diǎn)烘焙師又供不應(yīng)求，所以西點(diǎn)專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀，完全不用擔(dān)心找不到好工作。
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙怎么樣
學(xué)習(xí)西點(diǎn)主要有兩個(gè)方向，一個(gè)是去當(dāng)學(xué)徒，一個(gè)是去技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。當(dāng)學(xué)徒以進(jìn)入星級(jí)酒店、大型連鎖西餅屋，如元祖、克莉絲汀、好利來、85℃等企業(yè)工作，當(dāng)然當(dāng)學(xué)徒的話需要一步一步去學(xué)，教會(huì)徒弟，餓死師傅。想要學(xué)習(xí)核心技術(shù)需要耗費(fèi)時(shí)間較長。另一種是去專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)，可以讓您系統(tǒng)的掌握各項(xiàng)西點(diǎn)烘焙技能。當(dāng)然前期會(huì)有一部分資金投入，時(shí)間與金錢孰重孰輕您自己來選擇。
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學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙，你看看
西點(diǎn)制作方法
烤箱:重要，記得是烤箱而不是烤爐，上下火的溫度可調(diào)的，當(dāng)然也可用微波爐代替。
秤:西點(diǎn)和中式烹飪的很大區(qū)別是每樣材料的分量要拿得準(zhǔn)，差一點(diǎn)往往容易失敗。
面粉篩:面粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓面粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會(huì)松軟。
打蛋器:建議電動(dòng)的，用手打，手酸不用說，效果和速度都不好。而且對(duì)新手來說電動(dòng)更容易觀察蛋打發(fā)的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。
其它用品
烤模:建議常用的圓模和方模，底部可活動(dòng)的更容易把蛋糕完整取出。
錫紙:隔水防粘，鋪在烤模里外。
其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分調(diào)等等
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