華強(qiáng)北烘焙培訓(xùn)？如果你因?yàn)樵系膹?fù)雜而在烘焙的大門外徘徊，那么這篇文章就可以幫你指路。如果你已經(jīng)是一個(gè)烘焙世界里的老手，或許，這邊文章能夠幫你找到初心。相比較中式烹飪的柴米油鹽，烘焙原來(lái)的選擇更加關(guān)乎成敗。
西點(diǎn)烘焙，這些都熟透了!
今天為大家準(zhǔn)備幾個(gè)烘焙小技巧，你也可以試試哦!
切蛋糕，把刀加熱，不會(huì)把蛋糕切變形
這是個(gè)常識(shí)小技巧，為什么照片上蛋糕切的特別整齊，自己動(dòng)手就把蛋糕切的變形呢，其實(shí)把加熱來(lái)切，就不會(huì)變形啦
烘焙前，把餅干面團(tuán)冷藏24小時(shí)
想烘焙餅干，一定要把面團(tuán)冷藏24小時(shí)，做出來(lái)口感更好，成功率更大哦
蛋糕塌陷，用吸管
很多烘焙，給蛋糕上奶油時(shí)，或者靜置時(shí)間久，蛋糕容易被壓塌陷，畢竟做完蛋糕并不會(huì)馬上就吃的，其實(shí)在蛋糕的中間插入吸管，如果是多層蛋糕就插入三根左右，想木釘一樣固定高層蛋糕，非常好用!
蛋糕面糊有氣泡，搖晃趕走小氣泡
面糊有氣泡怎么辦?很簡(jiǎn)單，抖幾下晃動(dòng)旋轉(zhuǎn)，這樣可以排除多余的氣泡，保證蛋糕的口感
光滑的表層，加熱工具做更方便
抹刀加熱，用起來(lái)更順滑，奶油表面光滑平整，沒有加熱噴瓶，就用熱水加熱一下!
購(gòu)買干燥劑包保持烘焙食品的干燥
很多私房烘焙的家們，會(huì)發(fā)現(xiàn)食品郵寄不好保存，怎么辦?可以購(gòu)買一些干燥劑包放在包裝袋底部，不會(huì)影響食品味道也沒有副作用，只要不去食用就行!平常吃餅干是不是經(jīng)?？吹竭@個(gè)小小的包包?
華強(qiáng)北烘焙培訓(xùn):西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班
通過上面的介紹，相信大家對(duì)“華強(qiáng)北烘焙培訓(xùn)？”都有了一定的了解，希望對(duì)您有所幫助。
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